O2O模式下校园快餐配送问题及对策
2017-07-17 11:33
随着信息技术的进步和生活消费方式的改变,餐饮消费也发生了较大变化, 快餐配送服务成为在移动互联技术带动下的又一经济增长点。在快餐行业,O2O营销模式受到了越来越多人的关注。快餐O2O指餐饮企业在线上发布各种产品的信息,由消费者在线上订餐、支付,然后到线下的实体快餐店去享用所购买的产品及服务,或者由商家通过指定物流把所购买的商品送到消费者手中的过程。
在校学生在餐饮日常消费方面需求巨大,由于店铺距离一般距离学生生活区较远,学生用餐时间有限等原因,很多学生选择使用外卖App进行订餐,再由店铺或如“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等平台进行送餐服务。对于学生消费群体,快餐的O2O模式具有较大的发展和应用空间,外卖送餐有较大的市场需求。
O2O模式下校园快餐配送基本现状校园餐饮店大多集中在校园附近1公里到2公里的距离,较短的距离为学生的餐饮配送提供了便利,同时吸引了更多学生进店消费。以黑龙江八一农垦大学为例,校园附近共176家餐饮店提供外卖服务,这些店铺通过与美团外卖、饿了么、百度外卖等平台合作,学生一般通过这些平台的App进行网上订餐活动。
