天津快餐配送平时是怎样挑选食材的呢？

　　1、主食

　　通常植物种子（例如谷物和豆类）积累污染的能力很低，但不可避免地受到环境因素的影响，尤其是铅，镉和汞等重金属以及除草剂，生长调节剂，农药等的污染。因此，在购买大米、面条和豆类主食时，如果可以选择环境质量良好且农药用量少的无污染认证，则基本上可以确保您的安全。

　　2、蔬菜、生果

　　天津快餐配送公司说蔬菜、生果的污染程度略高于粮食和豆类，存在杀虫剂、杀菌剂、除草剂等污染，也容易遭到环境污染物的影响，特别是工业废水的污染，铅、汞，镉等重金属超支的问题值得担忧。过多施用氮肥会导致蔬菜中硝酸盐超支，在储存、不新鲜之后，蔬菜中的硝酸盐可能转变为亚硝酸盐而对健康产生损害。因而，应当优先购买无公害、绿色和有机认证的蔬菜，还要确保产品的新鲜度。选购生果时，除了优先购买有认证的产品之外，还要注意优先选择本地、应季产品，由于长时间储藏的生果需求使用一些化学保鲜剂处理。

　　3、奶类、蛋类

　　奶类的污染问题包含难分解环境污染、来自饲料的各种农药污染，以及兽药污染(如抗生素、激素等)饲养基地条件好的奶牛、家禽产出的奶类、蛋类能够优先选择。奶类产品以优质酸奶安全性z高，这是由于乳酸菌对污染和抗生素残留比较灵敏，假如能成功做出酸奶，一般意味着奶源质量较为牢靠。从污染物的控制来说，有机认证的奶类和蛋类更为牢靠，绿色和无公害认证鸡蛋也能够优先选择。

　　4、鱼类、肉类

　　人们认为鱼和肉是受环境污染影响z大的食物。不仅各种环境污染物的含量远高于植物食品，而且诸如高难度农药的含量也远高于蔬菜和水果，而且还有兽药残留。污染物在动物体内具有积累过程，而在脂肪部分则更多。一般而言，动物的脂肪含量越高，进食时间越长，体型越大，污染物的残留含量越高，食肉鱼的污染也越大。比草食动物更大。因此，在购买鱼和肉时，不必追求鱼和肉，经过有机认证的鱼和肉中兽药和农药的含量较低，而绿色认证的鱼和肉的污染相对较少。优先购买。