学校食堂承包市场需求大、蕴含着商机，从产地到餐桌整套供应体系的专业食堂承包公司不多，因此这个行业市场前景广阔。从国家政策与社会大环境看，餐饮业已发展到黄金时期。一方面是由于餐饮业是劳动密集型的产业，在解决劳动就业方面有着很重要的作用。另一方面，餐饮业同样是农业、水产养殖业、畜牧业产品直接变现的途径，是增加农民收入的重要行业，所以国家在税收、产业政策上给予了学校食堂承包大力倾斜。我国未来城镇化进程加快，为学校食堂承包发展提供市场，原有城市人口的消费能力不断增强。由于人口众多与我国经济的持续高速发展，在民以食为天的文化背景下，成为最大的餐饮市场。