食堂托管公司是否具备成功的 食堂管理模式是重 点的考查对象，应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。 食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力，再而进行对广告与实际结合是否一致，应该对万康餐饮食堂托管公司进行试验一个月或半个月.再做决定选择是否合作。餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。 在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第 一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。